5. — 9.9.16 Business Lunch Menu — with our wine offer



Business Lunch
Předkrmy / Starters
Beluga čočka |uzené kachní prso| jemné salátové listy | konfitovaný žloutek
Beluga lentils | smoled duck breast |assorted salad leaves | Confitted egg yolk
Johann W, Pinot Noir Rosé, Koskov, Čechy, 2014
Johann W, Pinot Noir Rosé, Koskov, North Bohemia, 2014
160 CZK
Dýňová polévka| crème fraiche| dýňový olejPumpkin soup | crème fraiche| Pumpkin oil
Ca Rugate, Rio Albo Valpolicella, Benátsko, DOC, Itálie, 2014
Ca Rugate, Rio Albo Valpolicella, Veneto, DOC, Italy, 2014
240 CZK
Hlavní chody / Main Courses
Hovězí Entrecôte | omáčka se zeleným pepřem | bramborový fondán | grilovaná zelenina
Beef Entrecôte | green peppercorn sauce | potato fondant | grilled vegetable
Vinařství pod zámkem, Hibernal, Morava, Česká republika, 2012
Vinařství pod zámkem, Hibernal, Moravia, 2012
230 CZK

Doráda | baby gem salát |bulgur | fava fazolky | zeleninový vinaigrette
Seabream | baby gem lettuce | bulgur | broad beans | vegetable vinaigrette
Castello di Verrazzano, Chianti Classico, Itálie, 2014
Castello di Verrazzano, Il Navigatore, Chianti Classico, Italy, 2014
220 CZK
Dezerty / Desserts
Pistáciové patfait |omáčka z lesních plodů | čerstvé jahodyPistachio parfait | forest fruit sauce| fresh strawberries
Vinařství pod zámkem, Frankovka, Morava, Česká republika, 2011
Vinařství pod zámkem, Frankovka, Moravia, Czech Republic, 2011
230 CZK
Výběr evropských sýrů | ovocný chléb | čatní | ořechy s medem
Assortment of European cheeses | fruit bread | chutney | nuts with honey
Vinařství pod zámkem, Frankovka, Morava, Česká republika, 2011
Vinařství pod zámkem, Frankovka, Moravia, Czech Republic, 2011
495617560325230 CZK
Dvouchodové menu / 2 course menuCZK 380
Tříchodové menu / 3 course menu CZK 480 Marek Fichtner
Executive Chef
V ceně menu je zahrnuta perlivá či neperlivá voda.
Still or sparkling water is included in the menu.

Приложенные файлы

  • docx 14397066
    Размер файла: 70 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий