коллоквиум по культивированию

.Вопросы к коллоквиуму по теме Культивирование и Микроорганизмы и окружающая среда
Способы культивирования микроорганизмов.
Опишите поверхностный способ культивирования микроорганизмов. Приведите примеры.
В чём заключается глубинный способ культивирования микроорганизмов. Приведите примеры.
Накопительные культуры микроорганизмов и методы их получения.
Что такое чистая культура микроорганизмов, их значение и методы получения?
Закономерность роста чистых культур при периодическом и непрерывном культивировании.
Что такое «иммобилизованные» клетки? При каком культивировании применяют иммобилизованные культуры? Приведите примеры производств, где применяют иммобилизованные клетки микроорганизмов?
Что представляет собой почва как среда обитания микроорганизмов? Какие микроорганизмы обнаруживаются в почве?
Какова природа и специфика действия экологических факторов?
Каково значение влажности для жизнедеятельности микроорганизмов? Показатель активности воды.
На какие группы разделяются микроорганизмы в зависимости от их отношения к температуре? Кардинальные точки температур.
Как влияют высокие и низкие температуры на жизнедеятельность микроорганизмов?
Что такое стерилизация? Какие применяют методы стерилизации?
58. Как влияет концентрация растворённых в среде веществ на развитие разных групп микроорганизмов?
59. В чём заключается влияние различных форм лучистой энергии на микроорганизмы? Какие формы лучистой энергии используется в пищевой промышленности?
60. Какое влияние оказывает на жизнедеятельность микроорганизмов концентрация водородных ионов в среде? Как используется влияние рН среды на микроорганизмы в пищевой промышленности?
61. Как влияет аэрация и окислительно-восстановительный потенциал среды на развитие микроорганизмов?
62. Питательные среды и их дифференциация.
63. На какие физиологические группы разделяют микроорганизмы по отношению к молекулярному кислороду?
64. Каково влияние микробоцидных веществ на микроорганизмы?
65. Что такое дезинфекция? На чём дезинфекция основана и какова её роль на пищевом предприятии?
66. В чём заключается приспособленность микроорганизмов к условиям существования?
67. Что такое биотические факторы среды обитания и как они проявляются?
68. Какие типы взаимоотношений распространены между организмами?
69. Что такое токсины и как они влияют на человека? Какова роль митоксинов в пищевой промышленности?
70. Какое влияние на микроорганизмы оказывает влажность среды и концентрация растворённых веществ в среде? Показателем активности воды. Галогены.
71. В чём заключается влияние солнечного света, токов, ВЧ,
·,
·,
· – излучений, Уф лучей, ультразвука на м/о?
72. Какое влияние оказывает рН среды на микроорганизмы?
73. На чём основано применение антисептических веществ?
74. Взаимоотношение микроорганизмов между собой и с макроорганизмами. Симбиоз. Ассоциативные и антагонистические формы симбиоза.
75. Антимикробные вещества, характер, специфичность и механизм их действия.
76. Влияние гидростатического давления на микроорганизмы.
77. Антисептики и дезинфицирующие вещества. На чём основано их применение.
78. Каково влияние на микроорганизмы высушивания, замораживания, охлаждения и их практическое использование.
79. Как влияют повышенные температуры на микроорганизмы? Термофилы. Терморезистентные и термотолерантные микроорганизмы. Приведите примеры.
80. Дайте характеристику химических факторов, влияющих на развитие микроорганизмов.
81. Влияние различных концентраций солей и сахара на развитие микроорганизмов? Приведите примеры.
82. Каково влияние лучистой энергии и антисептиков на развитие микроорганизмов? Практическое использование этих факторов.


15

Приложенные файлы

  • doc 14697307
    Размер файла: 36 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий